אל דנטה היא מסעדת שף איטלקית כשרה ומוסד ירושלמי מאז 1998.
מטבח איטלקי קלאסי, חמים ואינטימי, בהשראת הכפרים הקטנים של סיציליה.
כל המנות והקינוחים, מיוצרים במקום בעבודת יד מחומרי גלם איכותיים.
המסעדה שוכנת בבית אבן ירושלמי, עטופה חלונות זכוכית וטרסה חיצונית ומקורה.
אור רך נכנס פנימה, הגינה צמודה, והחלל הקטן והמדויק יוצר תחושה אינטימית וחמימה- כמו ישיבה שקטה בכפר קטן באיטליה.
על המטבח מנצח השף אסי איטח, בוגר מצטיין של בית הספר לבישול במכללת הדסה.
עם ניסיון עשיר של מעל 20 שנה במטבחים מגוונים, אסי מביא לאל דנטה חיבור מדויק בין טכניקה וניסיון לבין מטבח איטלקי קלאסי- פשוט, מוקפד ומלא אופי.